Ivinhema
Núcleo de Culinária motiva mulheres ao trabalho
Um trabalho que alimenta o entusiasmo das cozinheiras e nutre as crianças da educação infantil. O grupo de mulheres que atuam no Núcleo de Culinária da Amandina é um dos mais eficientes, dentro do Programa Municipal de Inclusão Produtiva, coordenado pela Prefeitura de Ivinhema, através da Secretaria de Assistência Social do Município.
Ao mesmo tempo que serve à capacitação de cozinheiras e culinaristas, o grupo produzartesanalmente mais de 700 pães, na cozinha do Núcleo de Produção de Derivados da Soja. Os pães são distribuídos nas escolas municipais, como um complemento muito nutritivo da merenda escolar.
O produto complementa também a renda familiar das cozinheiras, e abre oportunidades de trabalho até mesmo para senhoras como dona Durvalina de Pádua Agostinho, de 83 anos, que é uma participante entusiasmada do grupo. "Participo do grupo desde o início, a gente ganha um dinheirinho e ainda se diverte com as amigas", diz a senhora que é uma dos primeiros moradores do Distrito de Amandina.
O grupo também produz biscoitos artesanais, cerca de 40 quilos por semana, que são vendidas nas Casas de Artesãos e de forma avulsa, pelas próprias cozinheiras. A coordenadora do Grupo de Artesão de Amandina, Judite OttersbachKuhnen, explica que a Prefeitura fornece os equipamentos e as matérias-primas necessários à produção. Além disso, compra todos os pães fabricados pelo Grupo.
Agora, a Prefeitura planeja transferir a cozinha do Núcleo de Produção de Derivados de Soja para a Amandina, e ampliá-la com novos investimentos em equipamentos e cursos de capacitação. O objetivo é aumentar a produção e a participação de outras mulheres no Grupo.