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Renato Câmara apresenta projeto que prevê aumento no uso da fécula de mandioca nas escolas estaduais
O projeto de lei apresentado pelo deputado estadual RenatoCâmara (PMDB) nesta quinta-feira (138) prevê a adição de 20% de fécula demandioca, em substituição à farinha de trigo, nos alimentos preparados nasescolas estaduais. Uma medida para estimular o consumo e as condições demercado do produto.
O projeto considera como fécula de mandioca o amido demandioca obtido por processo industrial ou artesanal em unidades familiarescadastradas na agricultura familiar. O índice de fécula deverá ser exigido nos produtosproduzidos diretamente pelo estado e, também, naqueles adquiridos medianteprocesso licitatório.
A mandioca é uma das bases para o sustento da economiafamiliar de Mato Grosso do Sul, dessa maneira, sendo aprovado, o projeto de leiincentiva o consumo do alimento que tem propriedades nutritivas, fortalece acultura culinária do estado e auxilia o mercado do produto.
O setor da mandioca passa por crise desde o final do anopassado, quando o preço de produção da tonelada estava 40% maior do que o valorpago pelos compradores. Em março deste ano, Renato Câmara participou dasmanifestações do setor que pediam a valorização do quilo da raiz. Naoportunidade, o parlamentar foi escolhido como representante político dosprodutores e teve a iniciativa de realizar, em parceria com o Deputado JoãoGrandão, a audiência pública Aspectos econômicos na cadeia produtiva damandioca em MS.
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