Geral
RECEITA: Cachorro Quente ao Forno
INGREDIENTES
MASSA:
4 ovos;
3 xícaras (chá) de leite;
1 xícara (chá) de óleo;
sal;
3 xícaras (chá) de farinha;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
1 colher (sopa) de margarina.
RECHEIO:
3 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola;
1 dente de alho;
3 tomates;
12 xícara (chá) de molho de tomate;
12 kg de salsicha;
1 colher (sopa) de mostarda;
1 colher (sopa) de catchup;
1 tablete de caldo de carne;
12 xícara (chá) de salsinha.
DEMAIS INGREDIENTES:
2 colheres (sopa) de farinha de rosca;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
MODO DE PREPARO
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal;
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o fermento;
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, alho, o caldo decarne, os tomates, o molho de tomate, mostarda, catchup e salsinha;
Em uma assadeira untada, polvilhe farinha de rosca;
Acrescente metade da massa, o recheio e o restante da massa;
Por cima, polvilhe a mistura de queijo com farinha de rosca;
Leve ao forno pré-aquecido a 180° graus por 40 minutos.
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